J'étais destiné à devenir notaire. L'amour en a décidé autrement. En épousant Monique Farnet à 34 ans, je me suis également attaché au domaine.

Château Minuty est une voiture de course. J'ai appuyé sur l'accélérateur... Ce métier m'a passionné. Pendant trente ans, j'ai également assuré la Présidence des Crus Classés de Provence, à la suite de mon beau-père. Et maintenant, je suis serein, mes fils ayant pris-et bien pris- la relève.

Je suis plus que jamais persuadé qu'une affaire qui réussit est une affaire de famille. Mon beau-père a créé. J'ai développé avec ma femme et nos fils continuent...